UMKM Binaan PHR Semarakkan KNF Vol. 6 Pekanbaru
Polisi Sebut, Pembunuhan Nenek di Desa Ganting Damai Terencana
Tak Banyak yang Tahu, Ubur-ubur Bisa Dimakan dan Kaya Nutrisi
Nusaperdana.com, Jakarta - Sebagian besar orang menghindari makan ubur-ubur karena khawatir akan racunnya. Apalagi ubur-ubur punya 'senjata' yang bisa menyengat. Padahal jenis seafood ini enak dimakan dan kaya nutrisi.
Menyantap ubur-ubur dianggap sebagai sesuatu yang aneh, seorang ahli biologi di University of Salento di Lecce, Italia mencoba mengubah stigma soal konsumsi ubur-ubur. Dilansir dari Nautilus (11/4) ubur-ubur diketahui memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan aman dikonsumsi.
Asal diolah dan dibersihkan dengan benar, ubur-ubur bisa jadi santapan lezat. Berikut beberapa khasiat kesehatan yang bisa didapatkan dari konsumsi ubur-ubur.
1. Mencegah masalah pernapasan
Masalah pernapasan biasanya tak jauh dari asma atau sesak napas. Selain mengonsumsi obat dokter, penderita asma juga direkomendasikan untuk menyantap olahan ubur-ubur. Seafood ini bahkan sudah lama dijadikan alternatif obat herbal untuk mengobati asma.
Ubur-ubur mengandung senyawa khusus yang bisa menurunkan risiko asma dan bisa dikonsumsi orang hamil. Ubur-ubur bisa diolah jadi makanan enak. Pastikan ubur-ubur sudah dibersihkan dengan benar sebelum dimasak. Usahakan untuk tidak mengonsumsi ubur-ubur dalam keadaan mentah.
2. Bagus untuk mata dan otak
Bukan hanya pada salmon, kandungan omega 3 pada ubur-ubur juga bagus untuk perkembangan otak serta menjaga kesehatan mata. Ubur-ubur biasa diracik dengan cara dikukus atau dipanggang.
Tapi sekarang banyak olahan ubur-ubur yang sudah dikeringkan. Ubur-ubur punya rasa gurih sehingga cocok ditambahkan dalam sup.
3. Menjaga kesehatan kulit
Tekstur ubur-ubur yang kenyal dan mengandung banyak air ternyata juga bagus untuk kecantikan. Ubur-ubur memiliki kandungan kolagen tinggi sehingga membantu menjaga kelembaban kulit dan mencegah keriput.
Ubur-ubur juga memiliki sifat anti peradangan yang mengurangi rasa nyeri pada bagian tubuh yang sakit. Ubur-ubur biasanya digunakan untuk mengurangi peradangan pada pasien dengan psoriasis atau penyakit peradangan lainnya.
4. Mengurangi resiko penyakit kardiovaskular
Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi ubur-ubur setidaknya dua kali seminggu tidak memiliki masalah dengan pembekuan darah. Ubur-ubur juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung zat asetikolin.
Zat ini bisa bekerja untuk membantu mencegah penyempitan pembuluh darah. Mengonsumsi ubur-ubur juga mengurangi kadar kolesterol tinggi pada pasien dengan masalah jantung.
5. Mengobati batuk
Tidak banyak yang tahu kalau seafood yang satu ini membantu mengobati batuk. Konsumsi ubur-ubur yang sudah dimasak dengan cuka bisa membantu mengatasi penyakit batuk berdahak.
Ubur-ubur mengandung senyawa aktif yang bisa memerangi semua bakteri dan bersifat membersihkan paru-paru. Namun, sebaiknya hindari konsumsi ubur-ubur mentah karena mungkin saja masih mengandung bakteri yang bisa menyebabkan penyakit tertentu.
Berita Lainnya
Belajar dari Black Death, Wabah Maut Sebelum COVID-19
Kembali, Kedubes AS di Irak Dihantam Roket
Presiden Jokowi dan Putra Mahkota Abu Dhabi Sepakat Tingkatkan Kerja Sama Ekonomi dan Pendidikan Keislaman
Pemerintah Upayakan Perlindungan bagi WNI di Wuhan
Yuk, Lihat Lagi Keindahan Himalaya dari Dekat
Penampilan Wanita Habiskan Rp 3,3 M Operasi Plastik Ekstrem, Dipuji Dewi
Popularitas Sedan Terus Memudar
Bertemu Presiden Korsel, Presiden Jokowi Sambut Baik Peningkatan Kerja Sama Ekonomi Kedua Negara