Tak Banyak yang Tahu, Ubur-ubur Bisa Dimakan dan Kaya Nutrisi
Nusaperdana.com, Jakarta - Sebagian besar orang menghindari makan ubur-ubur karena khawatir akan racunnya. Apalagi ubur-ubur punya 'senjata' yang bisa menyengat. Padahal jenis seafood ini enak dimakan dan kaya nutrisi.
Menyantap ubur-ubur dianggap sebagai sesuatu yang aneh, seorang ahli biologi di University of Salento di Lecce, Italia mencoba mengubah stigma soal konsumsi ubur-ubur. Dilansir dari Nautilus (11/4) ubur-ubur diketahui memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan aman dikonsumsi.
Asal diolah dan dibersihkan dengan benar, ubur-ubur bisa jadi santapan lezat. Berikut beberapa khasiat kesehatan yang bisa didapatkan dari konsumsi ubur-ubur.
1. Mencegah masalah pernapasan
Masalah pernapasan biasanya tak jauh dari asma atau sesak napas. Selain mengonsumsi obat dokter, penderita asma juga direkomendasikan untuk menyantap olahan ubur-ubur. Seafood ini bahkan sudah lama dijadikan alternatif obat herbal untuk mengobati asma.
Ubur-ubur mengandung senyawa khusus yang bisa menurunkan risiko asma dan bisa dikonsumsi orang hamil. Ubur-ubur bisa diolah jadi makanan enak. Pastikan ubur-ubur sudah dibersihkan dengan benar sebelum dimasak. Usahakan untuk tidak mengonsumsi ubur-ubur dalam keadaan mentah.
2. Bagus untuk mata dan otak
Bukan hanya pada salmon, kandungan omega 3 pada ubur-ubur juga bagus untuk perkembangan otak serta menjaga kesehatan mata. Ubur-ubur biasa diracik dengan cara dikukus atau dipanggang.
Tapi sekarang banyak olahan ubur-ubur yang sudah dikeringkan. Ubur-ubur punya rasa gurih sehingga cocok ditambahkan dalam sup.
3. Menjaga kesehatan kulit
Tekstur ubur-ubur yang kenyal dan mengandung banyak air ternyata juga bagus untuk kecantikan. Ubur-ubur memiliki kandungan kolagen tinggi sehingga membantu menjaga kelembaban kulit dan mencegah keriput.
Ubur-ubur juga memiliki sifat anti peradangan yang mengurangi rasa nyeri pada bagian tubuh yang sakit. Ubur-ubur biasanya digunakan untuk mengurangi peradangan pada pasien dengan psoriasis atau penyakit peradangan lainnya.
4. Mengurangi resiko penyakit kardiovaskular
Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi ubur-ubur setidaknya dua kali seminggu tidak memiliki masalah dengan pembekuan darah. Ubur-ubur juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung zat asetikolin.
Zat ini bisa bekerja untuk membantu mencegah penyempitan pembuluh darah. Mengonsumsi ubur-ubur juga mengurangi kadar kolesterol tinggi pada pasien dengan masalah jantung.
5. Mengobati batuk
Tidak banyak yang tahu kalau seafood yang satu ini membantu mengobati batuk. Konsumsi ubur-ubur yang sudah dimasak dengan cuka bisa membantu mengatasi penyakit batuk berdahak.
Ubur-ubur mengandung senyawa aktif yang bisa memerangi semua bakteri dan bersifat membersihkan paru-paru. Namun, sebaiknya hindari konsumsi ubur-ubur mentah karena mungkin saja masih mengandung bakteri yang bisa menyebabkan penyakit tertentu.
Berita Lainnya
Blackpink dan BTS Masuk Trending YouTube, Haters Perang Komen
Dua WNI Sandera Berhasil Dibebaskan di Filipina
Lorenzo: Saya Bisa Saja Jadi Juara MotoGP Lagi, tapi...
IHSG Dibuka Anjlok 1,7%
Hore! Pandemi Corona Bikin Emisi CO2 Turun Drastis
Anjing Ini Dicat Mirip Harimau untuk Menjaga Ladang dari Serangan Monyet
Biaya Keamanan Harry-Meghan di AS Capai Rp 40,3 M, Siapa yang Bayar?
Bukan di Komik, Ini Kuburan Bajak Laut di Dunia Nyata