Dilansir dari Independent (21/04), IKEA membagikan resep ini lewat brosur digital yang mirip seperti instruksi pemasangan furnitur. Mau bikin? Coba ikuti langkah-langkah mudah ini.

IKEA Swedish Meatballs

Bahan:

Bola Daging:

500 g daging sapi giling
250g daging babi atau daging ayam giling
1 butir bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
100 g tepung roti
1 butir telur
5 sdm susu fullcream
Lada dan garam secukupnya

Saus:

4 sdm minyak goreng
40 g butter/mentega
40 g tepung terigu
150 ml kaldu sayuran
150 ml kaldu sapi
150 ml krim kental
2 sdt saus tomat
1 sdt Dijon mustard

Cara Membuat:

Bola Daging:

• Campur daging sapi dan daging babi/ayam giling jadi satu. Aduk-aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata. Kemudian masukka bawang bombay, bawang putih, tepung roti, telur dan aduk hingga rata. Tuangkan susu dan bumbui secukupnya dengan lada dan garam.
• Bentuk adonan daging menjadi bola-bola kecil. Kemudian letakkan bola daging di piring bersih, dan masukkan ke dalam kulkas selama dua jam. Hal ini agar adonan menjadi lebih rekat dan tak gampang hancur ketika dimasak.
• Siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak dengan api sedang. Ketika sudah panas, masak bola-bola daging hingga permukaannya berubah menjadi kecokelatan.
• Angkat bola-bola daging, taruh dalam wadah tahan panas. Panggang bola daging di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit. Angkat segera.

Saus:

• Lelehkan butter di wajan. Kemudian taburkan tepung terigu dalam wajan sambil aduk selama dua menit. Tuangi kaldu sayuran dan kaldu sapi sambil aduk-aduk hingga merata dan kental. Setelah itu baru masukkan krim, saus tomat dan Dijon mustard. Didihkan dan biarkan saus mengental. Angkat.
• Tuangkan saus ke atas bola-bola daging. Bisa juga disajikan dengan kentang tumbuk atau kentang rebus dan selai raspberry. Selamat menikmati!

Untuk 4 orang.

"Berdiam diri di rumah bisa menjadi hal yang sulit, tapi kami ingin membantu agar orang-orang tetap semangat ketika berada di rumah dengan resep ini. Bon appetit atau smakling maltid dalam bahasa Swedia!" pungkas IKEA.

Sumber : Detik.com /  Editor : Redaksi