Resep Ayam Teriyaki yang Gurih Manis Untuk Bekal Kantor
Nusaperdana.com, Jakarta - Menu ayam favorit restoran Jepang ini gampang dibuat. Sangat cocok buat bekal ke kantor, tinggal tambah salad agar nutrisinya makin lengkap.
Bahan:
4 buah fillet paha atas ayam
2 sdm minyak sayur
20 g bawang bombay, cincang
Bumbu perendam:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1 sdm air jeruk nipis/lemon
150 ml shoyu
1 sdm kecap manis
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Salad:
100 g lettuce, iris kasar
50 g kol, iris kasar
Saus, aduk jadi satu:
150 ml mayonnaise Jepang
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Jika suka daging yang berlemak, kulit dan lemak pada daging paha ayam bisa dicampurkan. Iris kasar melintang serat daging paha ayam.
2. Bumbu perendam : Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Campurkan potongan daging ayam dengan Bumbu Perendam sambil aduk-aduk hingga rata. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga kuning kecokelatan.
5. Masukkan potongan daging paha ayam yang sudah direndam bumbu. Aduk hingga kaku dan matang. Angkat.
6. Sajikan ayam teriyaki berikut Salad.
7. Salad: Aduk lettuce dan kol dengan Saus hingga rata.
Untuk 2 porsi
Tips:
• Jika akan dibawa sebagai bekal, taruh paha ayam yang sudah direndam bumbu dalam wadah bertutup. Simpan di lemari es semalaman. Pagi tinggal ditumis dengan bawang bombay.
• Salad sebaiknya diaduk dengan Saus saat akan disajikan.
• Untuk bekal ke kantor, pisahkan sayuran dan sausnya dalam wadah terpisah.
• Jangan lupa lengkapi dengan nasi putih dan sedikit potongan buah segar.
Berita Lainnya
RAN Bakal Beri Kejutan Kepada Penggemar Saat Merayakan Ulang Tahun ke-13 Nanti
Daniel Eka Perdana Nahkodai Karang Taruna Indragiri Hulu
Selamatkan Masyarakat Dari Covid-19, Polres Rohul Adakan Vaksinasi Massal di Mahato
Penyerangan Novel Baswedan, Polisi Tangkap Polisi
Gubernur Ansar Pimpin Rapat OPD, Minta Semua Data Dihimpun Valid dan Update
Update Kasus Terkonfirmasi Covid-19 Daerah Kabupaten Indragiri Hulu per 30 Juni 2021
Update Kasus Terkonfirmasi Covid-19 Daerah Kabupaten Indragiri Hulu Per 30 Juli 2021
Dua Jemaah Haji Riau Meninggal Dunia di Kota Makkah