Nusaperdana.com, Jakarta - Bikin es krim sendiri ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Dengan cara praktis ini es krim cokelat yang legit enak bisa dinikmati sepuasanya. Bikin yuk!
Bahan:
200 g gula pasir
2 bungkus @ 27 gram susu bubuk sachet
1 bungkus @ 10 gram bubuk coklat sachet
2 sdm tepung maizena
1 sdt emulsifier
500 ml air
Cara membuat:
• Masukkan gula, susu bubuk, dan tepung maizena ke dalam panci. Kemudian tuangkan air, rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga larut.
• Jika sudah mendidih, angkat dan tuang larutan ke dalam wadah. Dinginkan sebentar, kemudian masukkan ke dalam freezer hingga beku.
• Setelah beku, keluarkan dari freezer. Aduk-aduk perlahan lalu tambahkan emulsifier, lalu aduk menggunakan mikser dengan kecepatan sedang sampai mengembang.
• Tambahkan bubuk coklat. Aduk kembali dengan mikser dengan kecepatan rendah.
• Setelah tercampur rata, tuang adonan es krim ke dalam wadah atau cup kecil. Taburi chocolate chips jika suka.
• Masukkan ke dalam freezer hingga beku. Es krim coklat siap disajikan.
Untuk 8 porsi
