Nusaperdana.com, Jakarta - Teri segar yang melimpah dan murah bisa jadi lauk enak. Biasanya keluarga kami mengolahnya jadi perkedel yang renyah. Buat lauk sekaligus camilan.
Bahan:
250 gr teri nasi segar
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam.
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1/2 sdt ketumbar
1 cm serai
1 sdt garam
Cara membuat:
• Cuci bersih teri nasi lalu tiriskan.
• Campur teri dengan bumbu halus dan tepung terigu hingga rata.
• Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan di atas api sedang.
• Goreng adonan teri dengan menuangkan sesendok makan ke dalam wajan hingga berbentuk bundar agak tipis.
• Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Untuk 10 buah
.jpeg)
