Nusaperdana.com, Jakarta - Sambal yang pedas, asam dan segar ini dijamin bikin ketagihan. Rasa nanas yang asam segar dipadu dengan ikan teri yang renyah gurih. Mantap betul!
Bahan:
1 buah nanas bogor/palembang
100 g ikan teri
Minyak goreng
1 sdm gula pasir
Haluskan :
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
Cara membuat:
• Kupas nanas lalu potong dadu kecil. Sisihkan.
• Cuci teri hingga garamnya larut dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan harum.
• Masukkan nanas, tambahkan gula pasir, masak hingga mendidih dan nanas matang.
• Tambahkan teri, masak hingga semua bumbu meresap lalu angkat.
Untuk 8 porsi
