Advertorial
Tape Ketan Merah Makanan Unik di Tembilahan
Nusaperdana.com - Tape ketan merah, mungkin sebagian kamu masih awam dengan makan satu ini. Selain tapai ketan yang berwarna hijau dan tape ubi. Ternyata ada tape ketan merah yang dijual oleh pedagang di Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil).
Tape ketan merah merupakan makan fermentasi dengan citra rasa manis dan asam, berbeda dengan tape lainnya, tape ketan merah disajikan berkuah.
Dikatakan, Uni penjual tape ketan merah biasanya tapai ketan merah disajikan dengan Lemang atau dimakan langsung. Untuk seporsi tape ketan merah dibandrol Rp 5 rb per bungkus.
"Satu bungkusnya 5 ribu rupiah," sebut uni.
Diungkapkan uni, sehari ia bisa menjual 2 Kg tapai ketan merah. Sementara itu untuk proses pembuatannya diterangkan uni, ketan merah dimasak hingga matang. Lalu di dingginkan untuk selanjutnya diberi ragi sebagai proses fermentasi.
"Di fermentasi selama 3-4 hari, aromanya akan berubah keasaman dan manis, itu sudah selesai siap untuk disajikan," kata Uni.
Ayok, bagi kamu yang masih bingung dengan rasa tape ketan merah bisa dibeli di depan pasar pagi Tembilahan. Buruan.... (Advertorial)
Berita Lainnya
Gebyar DMIJ Plus Terintegrasi Kecamatan Tempuling Inhil 2019 Resmi disahkan Bupati Wardan
Dinas PPA Bengkalis Sosialisasikan Tentang Perlindungan Anak di Mandau
Sekda Tanjabtim Sapril, Serahkan Bantuan Korban Gelombang Pasang Air Hitam Laut
Mengenaskan! Pekerja Pabrik di Siak Digiling Mesin Penghancur Kayu hingga Tewas
DPAD Inhil Terima Buku Karya Guru di Riau dari IGI
Tingkatan Disiplin Masyarakat Satuan Sabhara Polres Toraja Utara Lakukan Ini
Bersama Organisasi Kemahasiswaan Polda Riau Gelar Vaksinasi di Kampus UIN Suska
Gubernur Ansar Tinjau Jalan Provinsi di Kota Batam