Resep Sup: Sup Tofu Ayam Cincang
.png)
Nusaperdana.com, Jakarta - Sup yang sederhana dan enak ini bisa hangatkan badan saat udara dingin. Paduan tofu yang lembut dan ayam cincang bikin rasanya makin gurih saat dihirup hangat.
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
100 g daging ayam cincang kasar
1 liter kaldu ayam
30 g suun kering, rendam air panas hingga lunak, potong-potong
1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
50 g daun kol/lettuce, potong-potong
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
2 sdm daun seledri/ketumbar, cincang kasar
Cara membuat:
• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tuangi kaldu ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan suun dan tofu. Didihkan kembali.
• Tambahkan bumbu dan minyak wijen. Didihkan beberapa menit.
• Matikan api, taburi daun seledri.
• Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
Tips:
• Selain egg tofu yang berbentuk silinder bisa dipakai jenis tahu sutera biasa atau tahu putih yang bagus kualitasnya.
• Jika berair, tiriskan air tahu hingga kering agar tak pengaruhi rasa sup.
Berita Lainnya
Akhiri Perseteruan Hendry CH Bangun dan Zulmansyah Sekedang Sepakat Kongres Persatuan PWI Digelar Paling Lambat Agustus 2025
PWI Kalbar Rumuskan Masa Depan Jurnalisme di Bumi Khatulistiwa
PWI Pusat Minta Segera Gelar Perkara Kasus Cash Back dan Tolak Restorative Justice
Ratusan Kader GMNI Jaksel Gelar Aksi Tolak Revisi UU TNI di DPR RI
Kapolri Pimpin Sertijab Sejumlah Pejabat Polri, Kadivhumas Polri: "Rotasi untuk Perkuat Kinerja Institusi"
Dugaan KTP Ganda di Jajaran Direksi Telkomsel, CERI Siapkan Laporan Resmi ke Polisi
Wah, Presiden Prabowo Kirim Bunga Anggrek ke Megawati
Sempat Dilaporkan Hilang, Zaki Anak berusia 8 Tahun Asal Merak Ditemukan di Rumah Makan di Provinsi Riau