Bupati Bengkalis Safari Ramadhan di Kecamatan Talang Muandau
Jual Sabu dan Pil Ekstasi Pasutri di Duri Ditangkap Polisi
Bupati Bengkalis Serahkan LKPD Unaudited Tahun 2023 ke BPK RI Riau
Resep Ayam: Dumpling Ayam Kukus
Nusaperdana.com, Jakarta - Sering makan dimsum? Dumpling ayam yang populer ternyata gampang dibuat dan rasanya gurih enak apalagi saat masih hangat.
Bahan:
12 lembar kulit siomay
Adonan untuk Isi:
250 g daging ayam yang sudah dibuang kulit dan tulangnya
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 kuning telur ayam
1 sdm bengkuang atau lobak putih yang dicincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm daun bawang yang diiris halus
1 sdm tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus cabe
Cara membuat:
• Untuk membuat Adonan Isi, potong-potong daging ayam lalu cincang hingga halus.
• Campurkan daging ayam cincang ini dengan semua bahan Adonan Isi. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Ambil 1 lembar kulit siomay, beri 1 sendok teh penuh adonan isi.
• Tekuk menjadi dua sambil pilin kelilingnya hingga terbentuk seperti bulan sabit. Tekan-tekan hingga rapat.
• Susun pangsit di atas piring tahan panas yang sudah diolesi minyak.
• Kukus selama 20 menit dalam kukusan panas hingga matang.
• Angkat, hidangkan dengan saus cabe.
Untuk 12 buah
Tips:
• Kulit siomay berbentuk bundar banyak dijual di pasar swalayan dan tradisional. Pilih yang warnanya putih keruh seperti warna adonan terigu.
• Saat membentuk pangsit, selalu tutup kulit suomay yang belum diisi dengan serbet agar tidak kering.
• Saat membungkus, lipat kulit dumpling menjadi dua sambil pilin salah satu sisinya lalu rapatkan dengan cara sedikit ditekan.
• Santap dumpling saat masih hangat agar rasanya lebih enak.
Berita Lainnya
Gisel dan Wijin Putus?
Kunker Ke Polda Sultra, Kapolri: Kerja Ikhlas, Jujur dan Jangan Abaikan Keluarga
Tegas! Pelanggar Protokol Kesehatan Bakal Kena Sanksi
Syarat Bepergian ke Luar Kota saat New Normal
BPH Migas Gelar Sosialisasi Tugas, Fungsi dan Capaian Kerja Tahun Anggaran 2020
Kasus Proyek Fiktif, KPK Panggil Eks Direktur Keuangan Waskita Karya
Pemerintah Segera Transfer Bantuan Subsidi Upah Langsung Kerekening Penerima
Ini Capaian Indonesia pada COP 25 Madrid